Mokaflor Nera 100% Arabica
Beschreibung
Eine zarte Mischung mit einem hochwertigen Profil, das die Feinheit und die aromatische Qualität der mittelamerikanischen Arabica Bohnen in Einklang bringt. Der Geschmack ist angenehm frisch und schokoladig.
Verkostung
Dieser Espresso wurde bei 93°C von 25 ml in 26 Sekunden probiert. Die Entgasung beträgt durchschnittlich 60 Stunden und die Crema hat eine Haselnussfarbe mit deutlichen Nuancen. Die Mokaflor Nero Mischung hat eine ausgewogene Säure, Süße und Bitterkeit. Das Aroma ist von Kardamom, Vanille und Tabak. Dieser Kaffee eignet sich auch perfekt für alle Brewing Methoden in einer V60 oder Aeropress.
250gr
Beschreibung
| Verarbeitung | Sorte | |
|---|---|---|
| Brasil Alta Mogiana franca Gr 2 17/18 | Pulped natural | Catuai – Caturra |
| Djimmah Ethiopia Grade 1 | Pulped natural | Typica – Djimmah |
| Colombia Excelso Huia | Washed | Bourbon – Caturra – Typica |
| Honduras Marcala SHB | Washed | Bourbon – Catua |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Menge | 250g, 1kg |
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