Kaffeewissen

Der ideale Espresso:
- Hat eine Durchlaufzeit von etwa 25-30 Sekunden
- Ist ca. 25-30 ml groß
- Hat eine feste und haselnussbraune Crema
- Ist natürlich frisch gemahlen
- Wird mit Liebe zubereitet

Die Durchlaufzeit wird durch die Pulvermenge und den Mahlgrad beeinflusst.

Typische Fehler:
- Der Kaffee ist vorgemahlen
- Der Kaffee ist zu grob oder zu fein gemahlen
- Die Bohnen sind von minderer Qualität
- Die Bohnen sind zu lange oder zu warm gelagert worden
- Die Maschine oder Mühle wurde nicht regelmäßig gereinigt
- Der Kaffee wird zu heiss oder zu kalt gebrüht